Фосфатные куттирующие  препараты в соответствии с классификацией разрешенных добавок

 

Связующие компоненты, Фосфаты



Средства для куттерования  эффективно улучшают влагосвязывающие  и эмульгирующие свойства фарша в процессе измельчения мяса до  желаемой характеристики.